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Communauté de la structure Ana Merle du Bourg, Diététicienne - Nutritionniste

Les ateliers de Ana Merle du Bourg

Communauté Gratuite

✔️ Ma philosophie

En proposant des ateliers de culinothérapie, je souhaite vous accompagner dans un travail sur vous-même pour (re)trouver le vrai goût et le plaisir des aliments. Je vous aide à réapprendre à écouter vos besoins en bannissant le terme « régime ».

Bien se nourrir est un cheminement vers soi-même, une écoute très fine et une expérimentation qui réserve de merveilleuses surprises. Mon objectif est de mettre vos sens en éveil, car le lien avec votre corps est important et joue sur votre santé et votre qualité de vie.

✔️ A qui sont destinés les ateliers de Culinothérapie ?

Aux personnes qui cherchent l’amélioration de leur santé et qui rêvent en même temps de bons plats goûteux, sains et rapides.

A celles et ceux qui cherchent une meilleure solution pour se nourrir, car ils croient que cuisiner prend un temps considérable et que cela demande une connaissance complexe.

✔️ Objectif pédagogique et déroulement des séances

La culinothérapie est une démarche interactive et participative. Ainsi les séances se déroulent dans la cuisine (moi dans la mienne, vous dans la vôtre si vous souhaitez cuisiner en même temps) pour bien mettre en pratique et s’approprier la méthodologie.

La culinothérapie engage à co-construire, à rentrer dans l’expérience en se connectant à ses 5 sens, ses sensations alimentaires et son plaisir gustatif. C’est pour cette raison que la cuisine pratiquée fonctionne sans recette précise et elle est très modulable, adaptable à vos goûts et à vos ingrédients disponibles.

Les pathologies, surtout chroniques, engendrent une complication dans l’acte de se nourrir (pas de plaisir, difficulté de choix, peur d’aggraver les symptômes…). La culinothérapie a pour objectif de pacifier la relation avec la nourriture et d'encourager le changement durable.

✔️ Les bienfaits attendus des séances de culinothérapie

- Bienfaits directs sur la santé et la gestion des symptômes de la maladie
- Permettre de décrypter ses modes de fonctionnement et ses croyances limitantes et par conséquent, maintenir la qualité de vie au quotidien
- Encourager à dépasser ses résistances et ses blocages
- Se faire confiance, utiliser de nouvelles connaissances et s’autoriser à faire différemment
- Rencontrer les autres personnes pour passer un temps d’échange agréable et riche d’expériences