Présentation

Diététicienne- Nutritionniste diplômée d’État, je partage mon activité entre :
• des consultations diététiques dans mon cabinet, dans le Nord, avec une spécialité :
-dérèglement de la digestion, souvent couplé avec le surpoids
(ballonnement, gaz, constipation, diarrhée, reflux, fatigue chronique …)
-les maladies digestives chroniques
(Syndrome d’intestin irritable, Stéatose hépatique -problèmes de foie, Maladies inflammatoires chroniques de l’intestin…)
• et les animations d’ateliers de « CULINOTHERAPIE » sur cette plateforme
Être diététicienne pour moi c’est porter une vision globale et humaniste de l’alimentation, réhabiliter et valoriser ses 3 fonctions :
• se nourrir, assurer le besoins vital du corps
• se réjouir, à savoir se donner du plaisir
• se réunir, partager
Vous pouvez trouver millier de programmes préétablis en ligne, des applications, des tonnes de livres …et à la fin vous pouvez vous sentir perdu, sans solution.
Manger équilibré n'est pas simplement une question de volonté.

Parmi des différentes raisons corporelles, il existe un mécanisme psychologique appelé la restriction cognitive : la privation engendre le craquage compulsif, s'interdire un aliment est le meilleur moyen d'en avoir follement envie.
De plus, les grignotages (l’envie de manger) peuvent parfois être en lien avec des émotions telles que le stress, l'ennui, la tristesse etc. Voilà pourquoi il est important de prendre en compte l'aspect psycho-comportemental de l'alimentation,
Pour modifier durablement vos habitudes alimentaires, être accompagné, ainsi que faire partie d'un groupe cherchant des changements durables, est un réel atout
La Culinothérapie est une démarche interactive et participative. Ainsi les ateliers se déroulent dans la cuisine ( chez vous et moi chez moi, grâce à la visio) pour mettre en pratique et s’approprier la méthodologie. Ou vous pouvez d'abord juste observer et puis tester la préparation après. La Culinothérapie engage à co-construire, à rentrer dans l’expérience en se connectant à ses 5 sens, ses sensations alimentaires et son plaisir gustatif. L'objectif est de pacifier la relation avec la nourriture, dépasser ses résistances et ses blocages et finalement encourager le changement durable. Si vous trouvez les bénéfices , vous avez toutes les chances de garder votre nouvelle façon à vous nourrir ...